かながわなでしこファーマーズ

市川 美穂

女性農業者紹介 Case.60 市川 美穂 いちかわ果樹園 川崎市

年間を通してお米を使った焼き菓子、柑橘類の焼き菓子、季節の果物のジャム(梅、さくらんぼ、梨、りんご、キウイ)のほかヴィ―ガン対応のお菓子も販売しています。

  • 果実
  • 農産加工品

主な作目はなんですか?

梨、ブドウ、りんご、米

主な出荷先と時期(作物を買える場所)について教えてください

セレサモス、川崎菅直売所

就農の経緯をお聞かせください

結婚相手の実家が農家です。実家の隣に家を建てたのを機に収穫した果物やお米を使った加工品販売を始めました。

市川 美穂の写真

農業におけるやりがいはなんですか

作ったお菓子を「美味しい」と言っていただき、また買ってもらえることがやりがいです。

農業におけるこだわりはありますか

「毎日の安心おやつ」になれるように甘さを控えて、添加物、バターや乳製品をなるべく使用しないお菓子作りを心掛けています。

市川 美穂の写真

今後の目標ややりたいことについて教えてください

今は加工品しかしていませんが、今後は果物の生産にも関わります。加工品ではドライフルーツやグルテンフリーのお菓子、果物のコンポートなど幅を広げたいです。

農業で働くことを考える女性へ(メッセージ)

毎日同じ品質で作る大変さはありますが、自分で作っていく楽しさとお客様に「美味しい」と言っていただける喜びがあります。

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