食中毒に気をつけよう！
食中毒ってなあに？
ばい菌がついた食べ物や毒がある食べ物を食べると、お腹が痛くなったり、熱が出たり、吐くなど体の調子が悪くなることがあるよ。これを食中毒というよ。
どうして食中毒になるの？
食中毒の原因となるものは細菌、ウイルス、寄生虫、毒などいろいろあるよ。
特に細菌による食中毒が多いけど、細菌は目に見えないくらい小さく、温度など条件がそろうと食べ物の中で増えていき、その食べ物を食べると食中毒になることがあるよ。
身近にかくれているかもしれない、
食中毒の原因になるものを探してみよう！
をクリックしてみてね
- 予防方法
- お肉は中までしっかり焼こう。お肉を触ったはしなどは、焼き上がったお肉を食べる時には使わないようにしよう。
- 予防方法
- お肉は中までしっかり焼こう。焼くときに生のお肉を触ったはしなどは、焼き上がったお肉を食べる時には使わないようにしよう。
- 予防方法
- カキやホタテガイなどの二枚貝は中までしっかり加熱しよう。調理する前は、よく手を洗おう。
- 予防方法
- 魚を生のさしみで食べる時は、アニサキスがいないかよーく見よう。アニサキスは目でも見えるよ。
- 予防方法
- お弁当を調理する前は、よく手を洗おう。できあがったお弁当は、なるべく早く食べるようにして、すぐに食べないときは、冷蔵庫で保管するか、保冷剤を使おう。
- 予防方法
- 調理したらできるだけ早く食べ切ろう。保存する場合は、冷蔵か冷凍し、温め直す時は混ぜながらしっかり中まで加熱しよう。
- 予防方法
- ふぐを処理する資格を持った人が毒を取り除いたふぐ以外は食べないで。
- 予防方法
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キノコ毒
よくわからないキノコは「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」を守ってね。
ソラニン
じゃがいもの芽や緑色の皮は食べないで。
食中毒にならないための
3つのお約束
動画で楽しく、学べるよ！
-
その1
つけない
-
その2
増やさない
-
その3
やっつける
食中毒かもとおもったら
早めに病院に行って、お医者さんにみてもらいましょう。
かぜや他の病気と間違えてしまうこともあるから注意してね。
クイズに挑戦！
これでみんなも食中毒ハカセ！
外から帰ってきて、テーブルにおいしそうなごはんがあったよ。最初にやることは？
A
いただきまーす
B
まずは手を洗う
お肉を食べる時にきをつけることは？
A
生焼けのまま食べる
B
中までしっかり焼く
食中毒予防の3つのお約束は「つけない」「増やさない」あとひとつは？
A
やっつける
B
気を付ける
焼肉をするときは、焼いていない肉と焼いた肉を一緒のおはしを使っても問題ない？
A
OK
B
別のおはしを使う
もっと学びたいそこのキミ！
食品表示について学ぼう！
食品表示ってなあに？
みんなが食べているお菓子は、たくさんの材料を使って作られているよ。そのお菓子には、どんな材料が入ってるか、いつまでに食べればいいのかなどが書いてあるところがあるんだ。それが食品表示だよ！
大切な食品表示のこと
動画で楽しく、学べるよ！
クイズに挑戦！
これでみんなも食品表示ハカセ！
賞味期限とは、何の期限のこと？
A
その食品を安全に食べられる期限
B
その食品をおいしく食べることができる期限
原材料名は、どんな順番で書かれている？
A
その食品の中に入っている重量が多いものの順番
B
アイウエオの順番
もっと学びたいそこのキミ！
みんなの質問コーナー
添加物ってなあに？
食品を長持ちさせたり、形を保ったり、味や色や香りをつけるために使われているよ。使ってもよい添加物は、国で決められているんだ。
火を使うのはこわいから、電子レンジで加熱してもいいですか？
電子レンジは手軽に食品を温められるけど、焼いたり揚げたりするのに比べて加熱にムラができやすいよ。食品全体に熱が伝わるように、ときどき混ぜながら、何回かに分けてレンジしよう。
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