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更新日:2022年3月15日

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農産物の上手な利用法(材料別メニュー:穀類・豆)

「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。

農産物の上手な利用法の表紙

 

農産物の上手な利用法(材料法別メニュー)

 

穀類・豆

 

コメ

 
米こうじ(発酵機)
こうじの糖化力

ダイズ

 
米味噌
麦味噌

ムギ

麦こうじ(麹)
 

ラッカセイ

冷凍ラッカセイ

農産物の上手な利用法の表紙

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生産環境部(品質機能研究課)
電話 0463-58-0333 内線344から345

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