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更新日:2022年1月31日

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人が鶏肉や鶏卵を食べても鳥インフルエンザに感染することはありません

人が鶏肉や鶏卵を食べても鳥インフルエンザに感染することはありません

人が鶏肉や鶏卵を食べても鳥インフルエンザに感染することはありません

鳥インフルエンザは鳥類だけでなく人にも感染する人獣共通感染症の一つですが、

鳥インフルエンザに感染した鶏の肉や卵が市場に出回ることはありません。

また、我が国ではこれまで、鶏肉や鶏卵を食べて、鳥インフルエンザウイルスに感染した例は報告されていません。

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印刷用(公益社団法人 日本食肉消費流通センター)(PDF:853KB)