更新日:2023年12月4日
ここから本文です。
豚熱(CSF)は人に感染しません
豚熱は、豚、いのししの病気であり、人に感染することはありません。
豚肉の摂取により、豚熱が人に感染することは世界的に報告されていません。
豚熱ワクチンを接種した豚の肉を食べても、人の健康に影響はありません
CSF:Classical Swine Fever(直訳すれば古典的な豚の熱病となります)の頭文字を
とった略称で、豚熱の国際的な呼称です。
印刷用(公益社団法人 日本食肉消費流通センター)(PDF:626KB)
このページの所管所属は環境農政局 農水産部畜産課です。