食品衛生関係の手続きに必要な書類等について

食品衛生関係の手続きに必要な書類などをご案内しています。

神奈川県所管域内（横浜市、川崎市、相模原市、横須賀市、藤沢市及び茅ケ崎市（寒川町を含む）を除く）で行う営業等についての各種手続きやご相談は、事業所を所管する保健福祉事務所等で受付けています。詳細は事業所を所管する保健福祉事務所等へお問い合わせください。

手続き一覧

■　新たに営業を始める方

• 営業許可申請書（食品衛生法施行細則）

　※自動車による移動食品営業の許可申請をする方は、申請時に次の業務計画書の提出もお願いいたします。
　○　業務計画書（ワード：17KB）
【記入例】

飲食店営業	タンク容量40ℓの場合(1)（PDF：529KB） タンク容量40ℓの場合(2)（PDF：488KB） タンク容量80ℓの場合（PDF：543KB） タンク容量200ℓの場合（PDF：544KB）
菓子製造業	タンク容量40ℓの場合（PDF：505KB） タンク容量200ℓの場合（PDF：530KB）

• 営業届（食品衛生法施行細則）

■　食品衛生管理者

• 食品衛生管理者選任（変更）届（食品衛生法施行細則）

■　すでに営業を行っている方（変更・再交付・廃業・承継等）

• 営業許可申請書（変更）（食品衛生法施行細則）
• 営業許可証再交付申請書（食品衛生法施行細則）
• 営業許可申請書（廃業）（食品衛生法施行細則）
• 休業（営業再開）届（食品衛生法施行細則）
• 地位承継届（食品衛生法施行細則）
• 営業届（変更）（食品衛生法施行細則）
• 営業届（廃業）（食品衛生法施行細則）

■　ふぐに関する営業

• ふぐ営業認証申請書
• ふぐ営業認証書書換え（再交付）申請書
• ふぐ営業廃止届
• 承継届（神奈川県ふぐ取扱い及び販売条例）

■　その他

• 検査命令に基づく製品検査申請書（食品衛生法施行細則）
• 指定成分等含有食品による健康被害情報届（食品衛生法施行細則）

手続き・相談窓口

〇　横浜市、川崎市、相模原市、横須賀市、 藤沢市、茅ケ崎市（寒川町を含む）の方	各市保健所等
〇　上記以外の神奈川県域の方	県保健福祉事務所（各センターを含む）一覧
〇　神奈川県外の方	事業所を所管する保健所等へご相談下さい。

 

関連リンク

• 飲食店における持ち帰り・宅配食品の衛生管理等について

• 食品表示に関する相談窓口（食品関連事業者の方）

• 食品衛生法改正のお知らせ

• 食品衛生法等の一部を改正する法律の概要（厚生労働省HP）

• 「食品衛生法等の一部を改正する法律」に基づく政省令等に関する説明会資料（厚生労働省HP）

このページの所管所属は健康医療局 生活衛生部生活衛生課です。