脱炭素社会における暮らし
脱炭素社会における暮らし
外での時間
飲食店で働く時間
将来像
- 「手軽に食事を済ませたい」というニーズに対しては、注文や会計の自動化、キャッシュレス化が進むだけでなく、調理や配膳も機械化が進む。
- 手料理や創作料理を楽しみたい、人とのコミュニケーションを取る場所として使いたいというニーズに対しては、会計などの事務的な作業だけが自動化される。つまり、飲食店で働く人の役割は、顧客とのコミュニケーションに重点があてられたサービスを提供することが主眼となる。
その結果
- フードロス減少にともなう食品由来の温室効果ガス排出量削減
今からできること
- データや情報処理に関わる知識の取得やそれを促す人材育成
