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更新日：2026年8月31日
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令和８年県内食中毒発生状況（県・保健所設置市六市を含む）
令和８年に県内で起きた食中毒の発生状況です。
発生状況
| 件数 | 摂食者数 | 患者数 | 死者数 | |
|---|---|---|---|---|
|
令和8年7月末日現在 |
53 | 1,214 | 636 |
0 |
地域別発生状況
| 地域 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
|
神奈川県(保健所設置市を除く) |
11 | 203 | |
|
保健所設置市 |
横浜市 |
31 | 379 |
|
川崎市 |
2 | 20 | |
|
相模原市 |
1 | 1 | |
|
横須賀市 |
0 | 0 | |
|
藤沢市 |
5 | 29 | |
|
茅ヶ崎市 |
3 | 4 | |
|
合計 |
53 | 636 | |
月別発生状況
| 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|
| 1月 | 12 | 219 |
| 2月 | 11 | 133 |
| 3月 | 6 | 50 |
| 4月 | 4 | 22 |
| 5月 | 9 | 148 |
| 6月 | 4 | 40 |
| 7月 | 7 | 24 |
| 合計 | 53 | 636 |
病因物質別発生状況
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| 腸管出血性大腸菌(VT産生) | 2 | 21 |
| ウエルシュ菌 | 1 | 21 |
| カンピロバクター・ジェジュニ/コリ | 8 | 41 |
| ノロウイルス | 26 | 507 |
| アニサキス | 12 |
13 |
| 化学物質(ヒスタミン) | 1 | 13 |
| 動物性自然毒 | 1 | 1 |
| 不明 | 2 | 19 |
|
合計 |
53 |
636 |
原因食品別発生状況
|
原因食品 |
件数 |
患者数 |
|---|---|---|
|
魚介類(貝類) |
1 | 4 |
| 魚介類(その他) | 11 | 19 |
| 菓子類 | 1 | 61 |
| 複合調理食品 | 1 | 13 |
| その他(食事特定) | 36 |
536 |
| 不明 | 3 | 3 |
|
合計 |
53 |
636 |
原因施設別発生状況
|
原因施設 |
件数 |
患者数 |
|---|---|---|
| 家庭 | 3 | 3 |
| 学校(寄宿舎) | 1 | 48 |
| 飲食店 | 39 | 403 |
| 販売店 | 3 | 3 |
| 製造所 | 1 | 61 |
| 仕出屋 | 3 | 115 |
| 不明 | 3 | 3 |
|
合計 |
53 |
636 |
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