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更新日：2025年2月3日
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令和元年(平成31年)県内食中毒発生状況（県・保健所設置市六市を含む）
平成31年に県内で１月末日までに起きた食中毒の発生状況です。
発生状況
| 件数 | 摂食者数 | 患者数 | 死者数 | |
|---|---|---|---|---|
|
令和元年12月末日現在 |
73 |
1,303 |
509 |
0 |
地域別発生状況
| 地域 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
|
神奈川県（保健所設置市を除く） |
5 |
76 |
|
|
保健所設置市 |
横浜市 |
50 |
258 |
|
川崎市 |
9 |
48 |
|
|
相模原市 |
3 |
35 |
|
|
横須賀市 |
3 |
84 |
|
|
藤沢市 |
2 |
6 |
|
|
茅ヶ崎市 |
1 |
2 |
|
|
合計 |
73 |
509 |
|
月別発生状況
| 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|
|
1月 |
1 |
9 |
| 2月 | 4 | 11 |
| 3月 | 11 | 78 |
| 4月 | 6 | 55 |
| 5月 | 11 | 112 |
| 6月 | 7 | 21 |
| 7月 | 6 | 35 |
| 8月 | 5 | 57 |
| 9月 | 6 | 25 |
| 10月 | 4 | 8 |
| 11月 | 4 | 8 |
| 12月 | 8 | 90 |
|
合計 |
73 |
509 |
病因物質別発生状況
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| ぶどう球菌 | 2 | 21 |
| 腸管出血性大腸菌（VT産生） | 1 | 1 |
| その他の病原大腸菌 | 1 | 28 |
| ウエルシュ菌 | 3 | 84 |
| セレウス菌 | 1 | 2 |
| カンピロバクター・ジェジュニ／コリ | 26 | 113 |
| ノロウイルス | 10 | 125 |
| その他のウイルス | 2 | 69 |
| アニサキス | 25 | 25 |
| 不明 | 2 | 41 |
|
合計 |
73 |
509 |
原因食品別発生状況
|
原因食品 |
件数 |
患者数 |
|---|---|---|
| 魚介類（その他） | 22 | 22 |
| 魚介類加工品（その他） | 1 | 1 |
| 複合調理食品 | 1 | 2 |
| その他（食品特定） | 1 | 9 |
|
その他（食事特定） |
41 |
429 |
| 不明 | 7 | 46 |
|
合計 |
73 |
509 |
原因施設別発生状況
|
原因施設 |
件数 |
患者数 |
|---|---|---|
| 家庭 | 3 | 4 |
| 事業場（給食施設（保育所）） | 1 | 12 |
| 事業場（給食施設（老人ホーム）） | 4 | 80 |
| 事業場（寄宿舎） | 1 | 9 |
| 事業場（その他） | 1 | 15 |
| 飲食店 | 48 | 366 |
| 販売店 | 9 | 9 |
| 不明 | 6 | 14 |
|
合計 |
73 |
509 |
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