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更新日：2025年3月11日
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賞味期限と消費期限の違い-キッズページ-
賞味期限と消費期限の違い
お店で買った食品には、「賞味期限（しょうみきげん）」や「消費期限（しょうひきげん）」が表示されているものがあります。
この2つの言葉は似ているようで、意味が少し違います。
この2つの違いについて、まもる先生の授業をちょっとのぞいてみましょう！
「賞味期限（しょうみきげん）」や「消費期限（しょうひきげん）」ってどんなもの？
食品の中には、「賞味期限」や「消費期限」が表示されているものがあります。
この食品の期限とは、
- 「ふくろや容器を開けていない状態」で、
- 書いてある「保存方法」を守って保存すると、
- 「いつまでその食品を食べることができるのか。」
ということを意味しています。
まもる先生
ただ、「賞味期限」と「消費期限」では少し意味が違うのでこれから学んでいきましょう。
また、どんな食品でもふくろや容器を開けてしまうと品質（ひんしつ）が悪くなりはじめるので、一度開けたものは、早めに食べきりましょう。
- 消費期限や賞味期限を表示する方法もいろいろあります。例えば、「令和6年（2024年）3月19日」が消費期限の場合には、「消費期限 令和6年3月19日」や「消費期限 2024年3月19日」と書く以外に、下のイラストのように表示することができます。
※一部の食品には、賞味期限や消費期限の表示を省略できる食品もあります。
例：チューインガム、砂糖、塩など
- 食品のなかには、保存温度が決められている食品があります。下のイラストのような食品は、保存温度を表示しなければなりません。
賞味期限（しょうみきげん）
- 賞味期限は、その日付までは「品質が保たれ、おいしく食べられます」という期限です。賞味期限は、品質が悪くなりにくい食品などに表示されています。賞味期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。
賞味期限（しょうみきげん）のまとめ
消費期限（しょうひきげん）
- 消費期限は、「その日付までは食べることができます。」という期限です。お弁当や生肉など、品質が悪くなりやすい食品などに表示されています。消費期限をすぎた食品は、食べると食中毒などにつながることがあるので、食べるのはやめましょう。
消費期限（しょうひきげん）のまとめ
食品ロス
賞味期限と消費期限については理解できましたね。
では、賞味期限切れや食べ残しなどで、まだ食べられるのに
捨てられてしまう食べ物をなんていうか知っていますか？
まもる先生
知っています！
「食品ロス」ですよね？
りょうこちゃん
正解です。
食品ロスは、環境問題（かんきょうもんだい）を引き起こしたり、
食べ物に困っている国があるのに食品を無駄（むだ）にしてしまい、
よいことではありません。
まもる先生
生活の中で何かできることはありますか？
げんきくん
はい、あります。
お家では食べきれる量の食事を作ったり、
外食するときには食べられる量を注文して
おいしく食べきるようにしましょうね。
また、買い物をするときには、手前のものから選ぶ
「てまえどり」を心掛けましょう！
まもる先生
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