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更新日：2025年2月3日
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平成28年県内食中毒発生状況（県・保健所設置市五市を含む）
平成28年に県内で12月末日までに起きた食中毒の発生状況です。
発生状況
| 件数 | 摂食者数 | 患者数 | 死者数 | |
|---|---|---|---|---|
|
平成28年12月末日現在 |
92 |
5,042 |
1,624 |
0 |
地域別発生状況
| 地域 | 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|---|
| 神奈川県（保健所設置市を除く） |
23 |
629 |
|
| 保健所設置市 | 横浜市 |
43 |
695 |
| 川崎市 |
12 |
199 |
|
| 相模原市 |
5 |
54 |
|
| 横須賀市 |
3 |
33 |
|
| 藤沢市 |
6 |
14 |
|
| 合計 |
92 |
1,624 |
|
月別発生状況
| 件数 | 患者数 | |
|---|---|---|
| 1月 |
10 |
149 |
| 2月 |
5 |
39 |
| 3月 |
12 |
366 |
| 4月 |
10 |
72 |
| 5月 |
9 |
143 |
| 6月 |
11 |
82 |
| 7月 |
8 |
208 |
| 8月 |
7 |
168 |
| 9月 |
4 |
11 |
| 10月 |
2 |
5 |
| 11月 |
3 |
16 |
| 12月 |
11 |
365 |
| 合計 |
92 |
1,624 |
病因物質別発生状況
| 病因物質 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| サルモネラ属菌 |
3 |
142 |
| ぶどう球菌 |
1 |
3 |
| 腸炎ビブリオ |
1 |
26 |
| ウエルシュ菌 |
4 |
231 |
| カンピロバクター・ジェジュニ/コリ |
26 |
165 |
| ノロウイルス |
29 |
979 |
| その他のウイルス |
1 |
9 |
| クドア |
1 |
10 |
| アニサキス |
21 |
21 |
| 化学物質 |
1 |
2 |
| 植物性自然毒 |
2 |
8 |
| 不明 |
1 |
18 |
| 病因物質が複数 |
1 |
10 |
| 合計 |
92 |
1,624 |
原因食品別発生状況
| 原因食品 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| 魚介類（貝類） |
3 |
15 |
| 魚介類（その他） |
11 |
20 |
| 肉類及びその加工品 |
2 |
11 |
| 野菜及びその加工品（その他） |
2 |
8 |
| 複合調理食品 |
5 |
57 |
| その他（食品特定） |
2 |
3 |
| その他（食事特定） |
64 |
1,443 |
| 不明 |
3 |
67 |
| 合計 |
92 |
1,624 |
原因施設別発生状況
| 原因施設 | 件数 | 患者数 |
|---|---|---|
| 家庭 |
2 |
3 |
| 事業場（給食施設（保育所）） |
1 |
41 |
| 病院（給食施設） |
2 |
80 |
| 旅館 |
1 |
224 |
|
飲食店 |
69 |
597 |
| 販売店 |
6 |
6 |
| 仕出屋 |
4 |
445 |
| その他 |
2 |
10 |
| 不明 |
5 |
218 |
|
合計 |
92 |
1,624 |
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