スギヒラタケの摂取について

掲載日:2018年3月25日

スギヒラタケの摂取歴がある人に急性の脳症を疑う事案が発生しています。
これまでに行われた研究によって、スギヒラタケに含まれる成分が急性脳症発症の原因となる可能性を示唆する結果が得られています。
スギヒラタケの採集時期を迎えるにあたり、スギヒラタケの摂取を控えるようお願いします。


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