かながわの食の安全・安心

ようこそ「かながわの食の安全・安心」のホームページへ

このページは、県民の皆様が安心して食生活がおくれるよう、食の安全・安心に関する様々な情報提供を行っている神奈川県のホームページです。

食の安全・安心を取り巻く社会情勢の変化に的確に対応しながら、生産から消費に至る段階で、関係部局と連携を図り、食の安全・安心の確保に関する施策を推進しています。

また、県では、飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、公衆衛生の向上を図るため、健康医療局生活衛生部生活衛生課、保健福祉事務所（各センターを含む）、衛生研究所、食肉衛生検査所等の関係機関が協力して、食品営業関係施設に対する許認可・監視指導施設・食品等の検査などの食品衛生業務を行っています。
なお、保健所設置市である横浜市、川崎市、相模原市、横須賀市、藤沢市及び茅ヶ崎市（寒川町を含む）では、各自治体が食品衛生に関する業務を行っています。　

緊急情報・各種試験に関すること

食の安全性について緊急度の高い情報を掲載しています。

生活衛生課が行った記者発表情報を掲載しています。

調理師、製菓衛生師、ふぐ包丁師の資格や試験についての情報を掲載しています。

食の安全・安心に関すること

食品衛生に関すること

食品表示に関すること

その他