毒キノコによる食中毒にご注意ください！

　例年、夏の終わりから秋にかけて、有毒な野生キノコを食用キノコと誤認して採取、喫食したことによる食中毒が多く発生しており、毒キノコの誤食による死亡事例も報告されています。特に秋の行楽シーズンはより一層注意しましょう。
　毒キノコによる食中毒防止のため、次のことに十分注意してください。

• 確実に食用と確認できたキノコ以外は、絶対に「採らない」、「食べない」、「売らない」、「人にあげない」こと。
• 言い伝えや迷信を信じないこと。
  （茎が縦に裂けるキノコは食べられる、ナスと煮れば毒が消える等）
• キノコを食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を受けること。
• キノコは発生場所や発生時期により、図鑑の写真や絵と色や形態が異なる場合も多いため、安易に判断しないこと。

リーフレット「毒キノコに要注意！」（厚生労働省）（PDF：789KB）

リーフレット「それ毒キノコかも！」（厚生労働省）（PDF：769KB）