農産物の上手な利用法(トマトピューレ(50kg規模)/作り方・ビン詰)

掲載日:2018年3月7日
材料 作り方 作り方のアドバイス 農産物の上手な利用法の表紙

 

作り方・ビン詰

(1)トマトピューレを清浄な熱いビンに詰める。

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(2)ビンのフタを軽くしめる。

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(3)スチーマーに入れて、加熱・脱気する。

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(4)加熱を終えたらすぐにフタを締め直し、ビンを逆さにおく。

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(5)逆さにおいて30分間放冷する。

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(6)放冷が終了したら、流水で冷却する。

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(7)冷えたらビンの水分をふきとる。

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(8)ラベルをはり、冷暗所に保存する。

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材料 作り方 作り方のアドバイス 農産物の上手な利用法の表紙
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