農産物の上手な利用法(桜花の砂糖衣・材料)

掲載日:2018年3月9日
材 料

 

桜の花 適宜
卵白 1個分
グラニュー糖 適量

★桜の花

桜の花なら何でも使えます。早秋に開花する桜から五月に咲く八重桜まで、白花から桃色、赤色、緋色まで、一重でも八重でもOKです。
 

★グラニュー糖

砂糖は上白糖よりも、サラサラしたグラニュー糖の方が使い易いです。

★時期

自然乾燥するので、外気が乾燥している時期に行うのがお勧めです。湿気がある時期に砂糖衣を作るならば、乾燥機や除湿機を利用しなけれなりません。
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