かながわ食の安全・安心キャラバン

 

食の安全・安心に関して県民の皆様の関心の高いテーマについて情報提供し、意見交換を行う「かながわ食の安全・安心キャラバン」を県内各地で開催しています。ここでは、各キャラバンの参加募集と、実施結果の公表をしています。

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令和7年度

令和7年度かながわ食の安全・安心キャラバンin小田原

テーマ：「今日から実践できる食中毒予防のポイント～衛生的な手洗い方法を学ぼう～」

講師：鎌倉女子大学　吉田啓子名誉教授

日時：令和7年5月30日(金曜日)9時30分から11時30分

場所：生きがいふれあいセンターいそしぎ(神奈川県小田原市酒匂2-32-15)

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令和6年度

令和6年度かながわ食の安全・安心キャラバンin中井町

テーマ：「家庭でできる食中毒予防～衛生的な手洗い方法を学ぼう～」

講師：鎌倉女子大学　吉田啓子名誉教授

日時：令和6年7月25日(木曜日)9時45分から11時45分

場所：中井町保健福祉センター(神奈川県足柄上郡中井町比奈窪104-1)

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令和5年度

令和5年度かながわ食の安全・安心キャラバンinえびな

令和5年10月13日（金曜日）　場所：えびな市民活動センター　ビナレッジ

テーマ：「家庭で注意したい食中毒予防～衛生的な手洗い方法の実践を通して～」

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令和4年度

令和4年度かながわ食の安全・安心キャラバン

　今年度は、意見交換の方法を、期間内に動画「ゲノム編集食品等について」を視聴された方から、ご意見、ご質問を受け付け、ホームページにその内容と回答を掲載する方法で実施しました。

開催期間：令和4年11月15日（火曜日）～12月28日（水曜日）

テーマ：「ゲノム編集食品等について」

1.ゲノム編集食品とは？目的、開発技術

　URL:https://www.youtube.com/watch?v=GkxrmxIDFh8

2.ゲノム編集食品とは？はさみ酵素の遺伝子とオフターゲット

　URL:https://www.youtube.com/watch?v=W5kjQRUZs6Y

3.遺伝子組換え食品との違い

　URL:https://www.youtube.com/watch?v=cFqbydhDMQw

4.日本の状況は？海外の状況は？

　URL:https://www.youtube.com/watch?v=dgYjpSkf-Fo

動画に対するご意見一覧

Q4.動画を視聴して、理解できたことは何ですか

• ゲノム編集食品が昔から行われている品種改良の一種だということ
• ゲノム編集食品であっても安全性審査が不要な場合があること
• 国によって規制が異なること
• ゲノム編集食品と遺伝子組換え食品との違い
• 厚生労働省に届出されているゲノム編集食品が、今は3種類であること

 

Q5.動画を視聴してしても、理解できなかったことはなんですか

• 特にありません

動画に対するご質問及び回答

Q6.動画に関する質問がありましたら、ご記入下さい

• 植物のゲノム編集食品を作る場合、ゲノム編集後にゲノム編集前の品種と交配した後、ヌクレアーゼ遺伝子がなく目的の形質を持った個体を選抜する方法を教えて欲しい
• オフターゲット変異がどのくらいの確立で起こるのか教えて欲しい
• ゲノム編集技術を用いれば、自然の突然変異を利用した品種改良よりも短期間で目的の品種を作成できるのか
• 自然の突然変異体かゲノム編集技術か区別する検査法が、今後確立する可能性はあるか

回答は、こちら（PDF：113KB）からご確認ください。

アンケート結果

アンケート結果は、こちら（PDF：158KB）からご覧ください。

 

このページの所管所属は健康医療局 生活衛生部生活衛生課です。