更新日：2024年1月24日
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農産物の上手な利用法(青トマトの塩漬け/作り方)
「農産物の上手な利用法」のページでは、オープンラボで実験された農産加工実験や神奈川県農業技術センターの過去の研究成果を紹介しています。
| 作り方 |
| （1）青トマトを水洗いし、水をきる。
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| （2）水1リットルに塩60gを溶かす。
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| （3）漬け物容器に青トマトを入れる。
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| （4）トマトを容器に全部入れたら、容器のフチから（2）の塩水を注ぎ入れる。
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| （5）押しブタをして、重石をのせる。
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| （6）容器に覆いをする。5～10日で漬けあがる。
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