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初期公開日:2022年10月14日更新日:2024年7月2日

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子ども支援WEB講座(子ども食堂の衛生管理)

【子ども支援WEB講座】子ども食堂の衛生管理

子どもの支援活動に携わっている方、これから活動を始めようと考えている方に向けたWEB講座です。
今回は、子ども食堂の衛生管理をテーマに講師よりご講義をいただきます。

子ども食堂の衛生管理

講師プロフィール
講師写真

高橋 徳行(たかはし のりゆき)氏

横浜調理師専門学校 食品衛生学 講師

獣医師

 
資料

資料1

弁当作りの食中毒予防対策のポイント

弁当の注意点

資料2

細菌性食中毒予防の3原則

細菌性食中毒予防の3原則

資料3

加工食品のアレルギー表示

アレルギー表示
食中毒などの相談先

市町村によって相談先が異なります、リンクからご確認ください。

市保健所・保健福祉センター

県保健福祉事務所

 

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