子ども支援WEB講座（子ども食堂の衛生管理）

【子ども支援WEB講座】子ども食堂の衛生管理

子どもの支援活動に携わっている方、これから活動を始めようと考えている方に向けたWEB講座です。
今回は、子ども食堂の衛生管理をテーマに講師よりご講義をいただきます。

子ども食堂の衛生管理

講師プロフィール
	高橋　徳行（たかはし　のりゆき）氏 横浜調理師専門学校　食品衛生学　講師 獣医師

 

資料
資料1 弁当作りの食中毒予防対策のポイント
資料2 細菌性食中毒予防の3原則
資料3 加工食品のアレルギー表示
食中毒などの相談先	市町村によって相談先が異なります、リンクからご確認ください。 市保健所・保健福祉センター 県保健福祉事務所

 

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