あしがらエリアのお酒

あしがら地域の地酒をご紹介します。

あしがらエリアの蔵元

あしがらエリアは箱根や丹沢の豊かな水源に恵まれ、古くから酒造りが行われてきました。現在神奈川県内にある13の蔵元のうち、5軒があしがらエリアにあります。

石井醸造

曽我の誉住所：大井町上大井954（JR御殿場線上大井駅より徒歩4分）
ホームページ：http://www.ishiijozo.com
見学：要予約（冬場（2・3月頃）のみ受付）
直売店：あり（月曜日から土曜日の9時00分から17時00分、日曜日・祝日は休み）

明治三年創業（1870年）。代表銘柄である「曽我の誉」は、この地が昔「曽我村」と言われたことにちなんだものです。もろみを通常の三回ではなく四回に分けて仕込む「四段仕込み」という特色ある酒造りを行っており、コクのある濃醇な味わいを堪能できます。

井上酒造

箱根山住所：大井町上大井552（JR御殿場線上大井駅より徒歩5分）
ホームページ：http://www.hakoneyama.co.jp/
見学：要予約
直売店：あり（平日の9時00分から17時00分、土曜日・日曜日・祝日は休み（10月以降は第1・3土曜日は営業））

寛政元年（1789年）の創業。代表銘柄である「箱根山」は、箱根からの清涼な冷気と伏流水、そして厳選された原料米として新潟県産「五百万石」と「山田錦」を使用して造られています。フルーティな香りと米の旨味が調和したお酒となっています。

中澤酒造

松みどり住所：松田町松田惣領1875（小田急線新松田駅・JR御殿場線松田駅より徒歩5分）
ホームページ：http://www.matsumidori.jp
見学：要予約
直売店：あり（9時00分から16時00分（不定休））

文政八年創業（1825年）創業。小田原藩の御用商人として小田原城にお酒を届けており、藩主より松田周辺の景勝にちなんだ酒名「松美酉」を賜りました。昔ながらの麹造りに始まり、ふねによる上槽まで全量手造りにこだわっており、穏やかな香りと米の旨味を感じられる、やや辛口のお酒となっています。

川西屋酒造店

丹沢山住所：山北町山北250（JR御殿場線山北駅より徒歩18分）
ホームページ：なし
見学：不可
直売店：なし

明治三十年創業（1897年）。最高の米で純米吟醸酒を造りたいという蔵元の願いと、地元農家との協力関係から生まれた代表銘柄「丹沢山」は、丹沢の水と足柄産の米、吟醸仕込みで醸された味わい深い日本酒。『食物との一体感』を信条に造られ、食べ物の旨味を引き立てます。

瀬戸酒造店

酒田錦住所：開成町金井島17（小田急新松田駅より関本行きバス　四ツ角バス停下車徒歩15分）
ホームページ：http://setosyuzo.ashigarigo.com
見学：要問合せ
直売店：あり（10時00分から18時00分（月曜日から水曜日は定休日、祝日は営業））

慶応元年創業（1865年）。平成30年3月に、仕込み水の井戸と醸造所を一新し、リニューアルしました。幕末から続く代表銘柄を復刻した「酒田錦」は、丹沢山系の深層地下水を仕込水に使用しており、普段の食事にも合うしっかりした味わいとなっています。

あしがらエリアのビール

ワイン＆フーズ　ヨコヤマ

足柄ハッピーモルトの写真

住所：松田町松田惣領1867（小田急線新松田駅から徒歩3分、JR御殿場線松田駅から徒歩5分）
ホームページ：https://town.matsuda.kanagawa.jp/site/kankou-sub/ashigara-ale.html（松田町HP）
営業時間：9時00分から19時00分（日曜日は休み）

松田町では、クラフトビール「足柄ハッピーモルト」を醸造しています。丹沢系の水を使った、ここでしか飲めないクラフトビールです。