更新日：2025年8月18日
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キャベツ(刻み)浅漬け･大山菜･ニンジン風味：作り方
農産物の上手な利用法
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| 作り方 |
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（1）浅漬キャベツ（塩水で1昼夜漬けたも の）を漬物容器から取り出し、ギュッと 絞って水気を切る。
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| （2）浅漬大山菜はキュッと絞って水気を切る。
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| （3）浅漬ニンジンは、キュッと絞って水気を切る。
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| （4）昆布は細切りにする。
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（5）ボウルに（1）のキャベツ、（2）の大山菜、 （3）のニンジン、（4）の昆布を入れて混ぜ合わせる。
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（6）良く混ざったら、漬物容器に入れ、押しぶた（蓋）をして、 1から2kgの重石をのせる。
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| （7）翌日から食べられる。
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電話 ０４６３－５８－０３３３ 内線３４４から３４５
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