平塚保健福祉事務所　令和4年度食品衛生責任者講習会について

令和4年度食品衛生責任者講習会（動画配信）

本年度の食品衛生責任者講習会は、新型コロナウイルス感染症まん延防止の観点から、インターネットによる動画配信形式での受講となります。

※インターネット環境がない方は令和4年度食品衛生責任者講習会（対面形式）をご覧ください。

※現在、営業施設の食品衛生責任者になっている方が対象です。

※食品衛生責任者の資格を取得する講習会ではありません。

※新たに食品衛生責任者になりたい方は、食品衛生責任者についてをご覧ください。

配信動画及び内容

神奈川県による動画配信サービス「かなチャンTV」のチャンネル上で配信しています。

以下のリンク先にて動画をご視聴ください（別ウインドウで開きます）。

（1）食品衛生責任者の責務（3分33秒）

（2）各種手続きについて（神奈川県所管域）（4分43秒）

（3）食中毒の予防について（25分41秒）

（4）HACCPの考え方を取り入れた衛生管理について（23分14秒）

（5）食品衛生法等の改正について（19分33秒）

（6）食品表示法について（～食品表示法の概要とアレルギー～）（17分23秒）

受講届出

上記6つの動画を全てご視聴された方は、以下のリンク先より受講の届出を行ってください。

受講済電子申請（神奈川県所管域)

届出が完了した方は、都道府県知事等が行う食品衛生責任者講習会を受講したものとみなされます。

※令和5年3月31日（金曜日）までに届出を行ってください。

※HACCP・食品衛生法改正に関する情報については、各種ホームページをご確認ください。

HACCPについて

• HACCP（ハサップ）（厚生労働省のホームページ）
• HACCPの制度化について（県生活衛生課のページ）

食品衛生法改正について

• 食品衛生法改正のお知らせ（県生活衛生課のページ）

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