野菜を使った簡単ヘルシー麺レシピコンテスト

どなた様でもご参加いただけるレシピコンテストです。野菜を使用して、簡単でヘルシーな麺レシピを作ってみませんか。入賞者の方には、豪華賞品をプレゼント！皆様、ふるってご応募ください！

rogo

野菜を使った簡単ヘルシー麺レシピコンテストは終了しました。

多数のご応募ありがとうございました。

開催の趣旨

　神奈川県では健康寿命の延伸のため、「未病を改善する」取組を進めていますが、神奈川県の男性の野菜摂取量は全国で44位という調査結果があります。（出典：平成28年国民健康・栄養調査結果）

　また、コロナ禍で在宅ワークが進む中、麺料理は簡単に食べることが出来るため人気が高いですが、その反面、味がマンネリであったり、塩分過多となりやすく、栄養が偏る傾向がある等マイナス面もあります。そうしたことから、普段の麺料理に野菜を加えることで、野菜の摂取量が高まるだけでなく、一食の栄養価もアップし、未病改善を図ることにつながります。

　そこで神奈川県（県央地域県政総合センター）は、カゴメ株式会社、株式会社レンブラントホテルマネジメント及び地元のJAと協力し、野菜の摂取量を高め未病改善を図るとともに、農産物の地産地消による地域振興を図る取組として「野菜を使った簡単ヘルシー麺レシピコンテスト」を実施しています。

レシピコンテストの応募方法等

1　応募対象

どなたでも参加可能（プロ・アマは問いません）※グループでの応募も可。

2　応募期間　　　　

2022年８月22日（月曜日）～2022年９月19日（月曜日）まで　※応募期間は終了しました

3　応募要件

テーマ野菜の人参、キャベツ、ブロッコリー、小松菜の4種類のいずれかを含むものとする。
複数の野菜を組み合わせても良い。
テーマ野菜を用いて、うどん、パスタ、ラーメンのいずれかのレシピを作成する。

4　応募方法

上記応募期間内に、応募用紙（Word形式）に必要事項を入力の上、インターネットメールに添付して提出してください。（郵送・FAX不可）応募用紙は必ずWord形式で提出してください。

完成図の写真はカラーで撮り、応募用紙に画像を添付してください。詳細は、募集要項（PDF：529KB）をご覧ください。

「野菜を使った簡単ヘルシー麺レシピコンテスト」募集要項（PDF：529KB）

「野菜を使った簡単ヘルシー麺レシピコンテスト」応募用紙（ワード：25KB）

5　提出先

野菜を使った簡単ヘルシー麺レシピコンテスト実行委員会（事務局：神奈川県県央地域県政総合センター企画調整部）

詳細は、募集要項（PDF：529KB）をご覧ください。

6　審査方法　

1次審査（書面審査）：入賞者4名の決定

※入賞候補者の方については、2次審査の前に応募用紙に入力されたメールアドレスに10月中旬（予定）に通知を行います。通知の発信後、2日以内に返信をいただけない場合は、失格とします。

2次審査（ツイッターによる一般投票審査・実食審査）：賞の決定

※実食審査は1次審査を通過した4名のレシピをもとにプロのシェフが調理したもので行います。

7　審査基準

テーマ野菜を含む野菜を1人前70グラム以上活用し、未病改善につながっているか。〈未病改善・野菜使用量〉
野菜の味を活かしおいしく食べられるか、見栄えは良いか。〈美味しさ・見栄え〉
テーマ野菜の機能・効能について理解した上でヘルシーメニューを作成しているか、また、機能や効能、手軽に作れることやヘルシーさについてアピールポイントに十分記載されているか。〈アピール力〉

8　表彰式