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更新日:2021年5月24日

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かながわの魚 アジのレシピ

神奈川県で獲れる代表的な魚、アジのレシピについて

アジたまどんぶり

写真・材料
アジたまどんぶり

材料

 
アジ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3尾
ごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
卵黄・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2個分
砂糖・しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方
  1. アジを3枚におろし、皮をむき、そぎ切りにする。
  2. 卵黄に砂糖、しょう油を加え、混ぜ合わせる。
  3. 2.とアジを混ぜ、どんぶりに盛り付ける。

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