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更新日：2023年11月28日
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令和元年度第3回食品表示セミナー
令和元年度第3回食品表示セミナーの記録です。
テーマ：「食品表示と食品安全の基礎知識や食品添加物の安全性について」
日時：令和2年2月4日（火曜日） 10時から12時
場所：あつぎ市民交流プラザ（アミューあつぎ）
内容：講義
講義（1）
「食品表示制度の概要について」
講師：神奈川県健康医療局生活衛生部生活衛生課食品衛生グループ 岩田 智明
講義資料に沿って、食品表示法の概要や食品表示の実例について説明がありました。
- 食品表示法と食品表示基準
- 一般生鮮食品の表示
- 一般加工食品の表示
講義資料はこちら（PDF：2,891KB）
講義（2）
「食品安全の基礎知識と食品添加物について」
講師：内閣府食品安全委員会事務局リスクコミュニケーション官 秋元 京子 氏
講義資料に沿って、次の内容について講義がありました。
- 食品の安全を守るしくみ
- 食品添加物の食品健康影響評価
講義資料はこちら（PDF：2,124KB）
質疑応答
質疑応答の内容はこちら（PDF：83KB）
アンケート
アンケートの結果はこちら（PDF：210KB）
このページに関するお問い合わせ先
食品衛生グループ
電話 045-210-4940
このページの所管所属は健康医療局 生活衛生部生活衛生課です。