気軽に薬膳料理を楽しめる「未病を治す おいしい薬膳レシピブック」を作成しました!

掲載日:2016年3月11日
平成28年3月11日
記者発表資料
(県政・小田原記者クラブ同時発表)

 県では、「県西地域活性化プロジェクト」において、「食」を通じて未病を治すため、薬用植物の普及や理解促進などに取り組む「薬用植物等利活用促進プロジェクト」を推進しています。
 今回、薬用植物を活用し、漢方の考え方に基づき健康に配慮した食(薬膳料理)の普及を図るため、レシピ集を作成しました。簡単に薬膳料理を作れるレシピを掲載しておりますので、ぜひご活用ください。

【主な内容】詳細は資料1のとおり [PDFファイル/3.69MB])                                            

・薬膳の基本的な知識                 

・本レシピ集で使用する主な薬用植物の紹介                              

・薬膳料理のレシピ(11品)                                   

 11品のレシピのうち3品は、平成27年11月から12月に実施した薬膳料理レシピコンテストの入賞レシピです。

【配架場所】11ヶ所(詳細は資料2のとおり [PDFファイル/33KB]

 県ホームページにも掲載しています。(http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/0602/kenseipj/how_to_cook_yakuzen.html

【配架開始日】平成28年3月11日

 表紙   内容           

             (表紙)                            (レシピ集の一部)   

※ 県西地域とは、小田原市、南足柄市、中井町、大井町、松田町、山北町、開成町、箱根町、真鶴町及び湯河原町の2市8町のことです。

(問い合わせ先)
 神奈川県政策局自治振興部地域政策課
  • 課長代理
  • 重田
  • 電話 045-210-3253
  • 県西地域活性化グループ
  • 菅原
  • 電話 045-210-3275

Adobe Readerダウンロード

Pdf形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe社が提供するAdobe Readerが必要です。Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。(無料)
神奈川県

このページの所管所属は 政策局 自治振興部 地域政策課 です。