三浦半島オリジナルメニュー【LAUMI】、3品を発表!!

掲載日:2016年10月31日
平成28年10月31日
記者発表資料

神奈川県は、三浦半島の魅力最大化に向けた取組として、三浦半島自慢の食材を豊富に使ったオリジナルメニューのプロデュースを、川越達也シェフに依頼。三浦半島オリジナルメニュー【LAUMI】として3品を発表!!本日「三浦半島サミット」でお披露目しました。

 ※「三浦半島サミット」とは、横須賀市、鎌倉市、逗子市、三浦市、葉山町の首長が集う会議です。

              ―三浦半島オリジナルメニュー【LAUMI】―

      1.前菜 :三浦半島産 カワハギのフリット アカモク入りタルタルソース
            エビ芋のコロッケ添え
    
      2.パスタ:三浦半島産 タコのラグー アカモク シラスのパスタ あかもく醤油風味    
   
      3.メイン:三浦半島産 金目鯛とサザエ アカモクのソテー
            生姜風味の焦がしバターソース

 また、これを受け、次のとおりイベントを開催することを改めてお知らせするとともに、オリジナルメニュー【LAUMI】を再現またはアレンジして販売する予定のレストランを紹介します。

■イベント「三浦半島まるごと食堂」の開催

11月13日(日曜日)に「三崎フィッシャリーナ・ウォーフうらり」で、次のとおり【LAUMI】の一般向け試食会を始めとして、家族で楽しめる様々なイベントを行います。

※試食として提供するのは上記のうち2品目です。数には限りがありますので、当日は、1品目ずつを2回に分けて抽選を行います。

 タイトル

タイムテーブル

■オリジナルメニュー【LAUMI】を再現・アレンジする主なレストランの紹介

 今後は三浦半島内各地でオリジナルメニュー【LAUMI】を再現またはアレンジして販売します。後は三浦半島内各地でオリジナルメニュー【LAUMI】を再現・アレンジして販売します。

(販売を予定している主なレストラン)

  • 観音崎京急ホテル
  • メルキュールホテル横須賀
  • シーボニア クラブハウスレストラン(リビエラシーボニアマリーナ)
  • シーサイドカフェ(リビエラ逗子マリーナ)
  • マホロバ・マインズ三浦             

※順不同

レストラン料理 レストラン

※詳細は、横須賀三浦地域県政総合センターホームページにて随時更新http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f715/

(問い合わせ先)
神奈川県横須賀三浦地域県政総合センター

    • 企画調整部
    • 観光広報担当部長 新井
    • 企画調整課長   中羽
    •             電話046-823-0269
神奈川県

このページの所管所属は 横須賀三浦地域県政総合センター です。