かながわブランド「湘南はまぐり」!

掲載日:2018年3月13日

湘南の新名産

3月になりました。暖かくなったかなと思うと急に寒くなったり、体調管理が難しい時期ですね。そんなときは、旬の美味しいものを食べて元気をつけましょう。
ということで、今回は、今年「かながわブランド」に登録された「湘南はまぐり」をご紹介します。

かながわブランド

のぼり

ちょっと固い話になりますが、「かながわブランド」とは、“組織的な生産体制に基づき、品質、生産量並びに供給体制の向上及び安定を目指す県内産農林水産物及びその加工品”のこと。
現在、およそ60品目、90を超える登録があります。

今年の1月25日(水曜日)、かながわブランド振興協議会の審査会が開かれ、藤沢市漁業協同組合さんの「湘南はまぐり」が、貝類としては初めて「かながわブランド」に登録されました。

特徴は?

「湘南はまぐり」は藤沢の浜、岸から200mの圏内で水揚げされます。このエリアは、粒の細かい砂が堆積しはまぐりが生息しやすく、また、周辺の河川から流れ込む栄養塩がプランクトンを育み、その豊富なプランクトンがはまぐりの餌になるなど、はまぐりの生育にとても適した場所なのだそうです。

そのため、「湘南はまぐり」には、

  1. 大ぶりで身入りがよく肉厚
  2. 旨み豊か
  3. とれたてで活きがよい

という3つの特徴があるのです。

いざ朝市へ!

お客様でいっぱいの朝市

噂の「湘南はまぐり」をもとめて、早速、藤沢市漁業協同組合の朝市に行ってきました。場所は辻堂海浜公園のすぐお隣、組合さんの建物です。

取材日は3月1日(水曜日)。平日にも関わらず、たくさんのお客様で賑わっていました。

手のひらに乗せた「湘南はまぐり」

これが「湘南はまぐり」!とても大きくて立派です。
資源管理を徹底していて、7cm以上の貝だけが獲られるのだそう。納得です。

たっぷりの「湘南はまぐり」
箱にぎっしり詰まった「湘南はまぐり」

1個300円で販売されていました。5個、10個と、まとめて買っていかれるお客様も。

組合の方に伺ったところ、焼きはまぐりを楽しみたいときは電子レンジがおすすめなのだとか。
「湘南はまぐり」は大ぶりなため、フライパンよりも電子レンジの方がきちんと火が通るのだそうです。なるほど。

お手軽&簡単!湘南はまぐりレシピ!

「湘南はまぐり」、筆者も購入しました!
自宅に持ち帰り、おすすめどおり電子レンジで調理してみました。とにかく身が厚くて、とても濃厚な味わい。
醤油などの調味料も必要ないくらいの、しっかりとした旨み。大満足でした!

とれたて新鮮!湘南の新名産「湘南はまぐり」を、皆様ぜひご賞味ください!

「湘南はまぐり」情報

「湘南はまぐり」について、販売店舗や今後のイベントなどをご紹介します。

販売店舗

堀川網湘南しらす直売所
住所
藤沢市本鵠沼3-11-37
営業時間
9時から(定休日:水曜日)
電話
0466-36-9636
藤沢市漁業協同組合の朝市
開催日時
第2土曜日9時30分から
問合せ
問合せ先は、藤沢市漁業協同組合と同様です。
電話 0466-36-8220

数が限定されるため、事前に各店舗にご確認ください。

今後のイベント

湘南ハマグリの稚貝放流体験イベント

親子を対象とした、「湘南はまぐり」の稚貝を放流するイベントです。

日時
平成29年3月28日(火曜日) 11時から12時まで
場所
藤沢市鵠沼海岸4丁目先
対象
市内在住の子と保護者150人(初めての方優先)
参加費
1人500円
申込み・問合せ
平成29年3月8日(水曜日)までにはがき(1家族1通)に参加者全員の住所・氏名・生年月日、代表者の電話番号、参加経験の有無、「湘南ハマグリ放流イベント参加希望」と書いて、藤沢市農業水産課へ
住所 〒251-8601 朝日町1-1(消印有効)
電話 0466-25-1111(内線3433)
FAX 0466-50-8419
みなと春まつりイベント

地場の魚や野菜の直売、飲食物の販売及び魚のさばき方教室や魚ふれあいコーナーが設置されます。

日時
平成29年3月12日(日曜日)
場所
藤沢市片瀬漁港内(荷さばき所・市民交流広場など)
備考
「湘南江の島 春まつり」と同時開催

なお、湘南地域の観光情報は、観光情報ひろば湘南のページにも載っておりますので、下のリンクも是非ご覧ください。

観光情報ひろば湘南


※このブログに記載される情報は、特定の店舗・商品等を推奨あるいは品質保証するものではありません。

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本文ここまで
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