更新日:2021年3月10日

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調査研究(令和元年度)

令和元年度に食肉衛生検査所が学会等で口演した演題を紹介しています。

当所では、と畜検査・食鳥検査技術及びと畜場の衛生の向上を図るため、収集した情報、資料の解析、各種疾病等の調査研究を行っており、日ごろの成果を次の発表会で口演しました。

令和元年度神奈川県食肉衛生検査所調査研究発表会における発表

  • GFAP検査法を用いた牛解体処理工程の一考察
  • 残留抗菌性物質検査に使用する芽胞液の保存条件の検討
  • と畜検査における病理学的診断スキル向上に向けた取組
  • 豚のと畜検査結果の活用について~近年の内臓廃棄率の推移~
  • 豚のと畜検査結果の活用について~情報提供の活用方法及び効果~
  • 当所において検出された牛の末梢神経鞘腫瘍5例の病理学的検討
  • 大動物と畜検査における衛生管理に関する取組
  • と畜場のHACCP制度化に対応したと畜検査業務の衛生管理平準化について
  • と畜場におけるCSF等家畜伝染病の発生に備えた取組
  • 牛の感染性心内膜炎から分離したTrueperella_pyogenesの薬剤耐性状況調査及び分子疫学解析
  • 高速液体クロマトグラフ(WATERSACQUITYArcSystems)導入に伴う試験法の検証
  • 舌に顕著な腫大が認められた肥育豚のジストロフィン異常症
  • 4種の異なる腫瘍を併発した牛の1例※誌上発表
  • 病畜牛における枝肉廃棄要因についての一考察※誌上発表

学会等における発表

演題名 学会等名
外部認証取得と畜場に対する食肉衛生検査所による外部検証の取り組み

神奈川県衛生監視員等研究発表会

高速液体クロマトグラフ(HPLC)を用いた畜産物中のエンロフロキサシン及びシプロフロキサシン試験法の妥当性評価(PDF:518KB)

神奈川県衛生監視員等研究発表会

全国食肉衛生協議会理化学部会研修会

食肉及び食鳥肉衛生研究発表会 誌上発表

牛白血病の疫学調査

神奈川県衛生監視員等研究発表会

生体検査時における牛白血病診断方法の有用性の検討について

神奈川県衛生監視員等研究発表会

と畜場に搬入された牛及び豚におけるEcherichia_albertii保菌調査(PDF:213KB)

神奈川県衛生監視員等研究発表会

全国食品衛生監視員協議会関東ブロック研修大会

全国食品衛生監視員協議会 誌上発表

関東・東京合同地区三学会

全国食肉衛生検査所協議会微生物部会総会・研修会

令和元年度食肉及び食鳥肉衛生研究発表会 誌上発表

豚の消化管破損と枝肉汚染の実態調査(PDF:202KB)

関東甲信越ブロック食肉衛生検査所協議会業績発表会

関東・東京合同地区三学会

管内と畜場における牛の悪性水腫の一例(PDF:407KB)

関東甲信越ブロック食肉衛生検査所協議会業績発表会

舌に顕著な腫大が認められた肥育豚のジストロフィン異常症(PDF:383KB)

全国食品衛生監視員協議会病理部会研修会

食肉及び食鳥肉衛生研究発表会

牛の神経芽細胞腫が疑われた症例の病理組織学的検索(PDF:158KB)

神奈川県獣医師会第7回学術大会

肥育豚にみられた胆管周囲嚢胞の3例(PDF:168KB) 神奈川県獣医師会第7回学術大会

このページに関するお問い合わせ先

神奈川県食肉衛生検査所
電話:046-228-3516
ファクシミリ:046-227-6924

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