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更新日：2021年1月13日
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おすすめメニューのレシピ紹介（かぼちゃのサラダ）
子育て中のお母さんの食生活を中心としたレシピ・健康情報
主食
主菜
副菜
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料理名 |
かぼちゃのサラダ |
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1人分栄養価 |
エネルギー 160kcal たんぱく質 2.6g 脂質 4.7g 塩分 0.3g 食物繊維 4.4g |
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料理時間 |
10分 |
おすすめポイント
かぼちゃとレーズンは相性バツグン おやつ感覚のサラダです
| 食材 2人分 | 分量 |
|---|---|
| かぼちゃ | 200g |
| たまねぎ | 1/4コ（50g） |
| レーズン | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1/2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 少々 |
| パセリ | 少々 |
幼児（3歳から5歳）は大人の1/2量を目安にしてください。
作り方
- かぼちゃは皮をところどころむき、8mm厚さに切る。玉ねぎはみじん切りにして水にさらして絞る（辛味をとるため）。 レーズンはぬるま湯につけてやわらかくしておく
- かぼちゃは電子レンジ（500ワット）に5分かけ、さましておく
- かぼちゃ、レーズン、たまねぎとマヨネーズ、レモン汁をあわせ、塩、こしょうで味を整える
- 器に盛りパセリを飾る
（たまねぎは、紫たまねぎなど辛味の少ないものを利用してもOK）
本文ここで終了
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