平成27年度第2回かながわ食の安全・安心キャラバンinえびな

掲載日:2018年3月27日

テーマ:「家庭で注意したい食中毒とその対策について」

日時:平成27年9月24日(木曜日)

場所:海老名市保健相談センター

内容:講義、手洗い実習、意見交換

講義及び手洗い実習

「家庭で注意したい食中毒とその対策」

講師:鎌倉女子大学家政学部 教授 吉田啓子 氏 

ワークシートの内容に沿って講義がありました。また、正しい手洗いを学ぶ実習を行いました。

【手洗い実習の手順】

(1)蛍光塗料を汚れに見立て、蛍光塗料入りローションを手に塗る。

(2)ブラックライトで満遍なく蛍光塗料が手に付いていることを確認する。

(3)手洗いを実施し、ブラックライトで蛍光塗料が洗い流されているかを確認する。

手洗い実習写真

講義で使用した資料はこちら[PDFファイル/392KB]

正しい手洗いの資料はこちら[PDFファイル/1.67MB]

意見交換

参加者は講義や手洗い実習で学んだこと等について、講師と意見交換を行いました。

意見交換の様子

討議内容はこちら[PDFファイル/89KB]


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本文ここまで
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