平成29年度第1回食の安全・安心に関するアンケート結果

e-かなネットアンケートの集計結果をお知らせします

神奈川県は、食の安全・安心の確保に関する施策を策定するにあたり、広く県民の方々から直接意見や情報をいただくために、本アンケートを実施しました。
アンケートにご協力いただき、ありがとうございました。

調査の概要

調査結果

Q1.年代を教えてください。（n＝150）

10歳未満	（0件　0％）
10代	（0件　0％）
20代	（8件　5.3％）
30代	（24件　16％）
40代	（20件　13.3％）
50代	（43件　28.7％）
60代	（26件　17.3％）
70代	（21件　14％）
80歳以上	（7件　4.7％）
無回答	（1件　0.7％）

Q2.性別を教えてください。（n＝150）

男性	（96件　64％）
女性	（52件　34.7％）
無回答	（2件　1.3％）

Q3.お住まいの地域を教えてください。（n＝150）

横浜地区（横浜市）	（73件　48.7％）
川崎地区（川崎市）	（10件　6.7％）
横須賀三浦地区（横須賀市、鎌倉市、逗子市、三浦市、葉山町）	（10件　6.7％）
県央地区（相模原市、厚木市、大和市、海老名市、座間市、綾瀬市、愛川町、清川村）	（37件　24.7％）
湘南地区（平塚市、藤沢市、茅ヶ崎市、秦野市、伊勢原市、寒川町、大磯町、二宮町）	（10件　6.7％）
県西地区（小田原市、南足柄市、中井町、大井町、松田町、山北町、開成町、箱根町、真鶴町、湯河原町）	（7件　4.7％）
無回答	（3件　2％）

Q4.食の安全・安心に関する事柄について、関心のある項目はどれですか。（複数回答可）（n＝150）

食品添加物	（110件　73.3％）
残留農薬	（83件　55.3％）
遺伝子組換え食品	（67件　44.7％）
汚染物質（カドミウム、メチル水銀等）	（68件　45.3％）
BSE（牛海綿状脳症）	（60件　40％）
食中毒	（102件　68％）
輸入食品	（66件　44％）
いわゆる健康食品	（42件　28％）
抗生物質など家畜や養殖魚に使われる薬	（62件　41.3％）
食品に含まれる放射性物質	（62件　41.3％）
食品表示	（69件　46％）
登録検査機関	（20件　13.3％）
HACCP（危害分析重要管理点）による製造管理	（20件　13.3％）
関心がある項目はない	（1件　0.7％）
その他	（10件　6.7％）

Q5.現在、流通している食品は安全だと思いますか。（n＝150）

安全だと思う	（16件　10.7％）
どちらかといえば安全だと思う	（77件　51.3％）
どちらともいえない	（28件　18.7％）
どちらかといえば安全だと思わない	（16件　10.7％）
安全だと思わない	（11件　7.3％）
わからない	（2件　1.3％）
無回答	（0件　0％）

Q6.【Q5で「安全だと思う」、「どちらかといえば安全だと思う」とお答えになられた方のみ】
その理由はなんですか。（複数回答可）（n＝93）

普段食べていて、体の調子が悪くなるなど健康を害することがないから	（58件　62.4％）
食品の表示（例えば、原材料や食品添加物）などをチェックして、信頼できるものを選んで食べているから	（31件　33.3％）
食品の安全性に関する情報が多く提供されているから	（22件　23.7％）
生産者、製造者、販売者など食品関連事業者を信頼しているから	（33件　35.5％）
国や地方自治体が監視や検査をしているから	（41件　44.1％）
食品の安全性について法律で規制されているから	（30件　32.3％）
その他	（2件　2.2％）

Q7.【Q5で「どちらかといえば安全だと思わない」、「安全だと思わない」とお答えになられた方のみ】その理由はなんですか。（複数回答可）（n＝27）

食品添加物の安全性に不安がある	（22件　81.5％）
残留農薬の安全性に不安がある	（18件　66.7％）
食品関連事業者が信頼できない	（14件　51.9％）
監視や検査が不十分である	（15件　55.6％）
輸入食品の安全性に不安がある	（22件　81.5％）
情報の提供が不十分である	（14件　51.9％）
放射能汚染に不安がある	（14件　51.9％）
その他	（0件　0％）

Q8.あなたは、生産者（国内で農林水産物を生産する事業者）に対して、どの程度信頼できるとお考えですか。（n＝150）

信頼できる	（17件　11.3％）
おおむね信頼できる	（92件　61.3％）
どちらともいえない	（25件　16.7％）
あまり信頼できない	（8件　5.3％）
全く信頼できない	（4件　2.7％）
無回答	（4件　2.7％）

Q9.あなたは、製造者（国内で食品を製造・加工する事業者）に対して、どの程度信頼できるとお考えですか。（n＝150）

信頼できる	（11件　7.3％）
おおむね信頼できる	（80件　53.3％）
どちらともいえない	（40件　26.7％）
あまり信頼できない	（16件　10.7％）
全く信頼できない	（1件　0.7％）
無回答	（2件　1.3％）

Q10.あなたは、輸入者（食品を海外から輸入し国内で販売する事業者）に対して、どの程度信頼できるとお考えですか。（n＝150）

信頼できる	（6件　4％）
おおむね信頼できる	（28件　18.7％）
どちらともいえない	（60件　40％）
あまり信頼できない	（45件　30％）
全く信頼できない	（9件　6％）
無回答	（2件　1.3％）

Q11.あなたは、販売者（飲食店やスーパーなど、消費者へ販売する事業者）に対して、どの程度信頼できるとお考えですか。（n＝150）

信頼できる	（13件　8.7％）
おおむね信頼できる	（63件　42％）
どちらともいえない	（51件　34％）
あまり信頼できない	（21件　14％）
全く信頼できない	（1件　0.7％）
無回答	（1件　0.7％）

Q12.【Q8からQ11で「どちらともいえない」、「あまり信頼できない」、「全く信頼できない」とお答えになられた方のみ】今後どのようにしたら、食品関連事業者を信頼できるようになると思いますか。（複数回答可）（n＝117）

食品関連事業者がさらに自主的な管理の推進に取組む	（29件　24.8％）
食品関連事業者が自らの商品の安全性に関する正確な情報提供を充実させる	（54件　46.2％）
行政が食品関連事業者の取組みについて、県民への情報提供の充実を図る	（46件　39.3％）
行政が食品関連事業者に対する監視や検査を強化する	（60件　51.3％）
消費者が食品の法的規制や科学的知識を学ぶ	（29件　24.8％）
その他	（7件　6％）

Q13.あなたが県からの食の安全・安心に関する情報を得る場合、入手しやすいものはどれですか。（複数回答可）（n＝150）

新聞、雑誌	（92件　61.3％）
テレビ、ラジオ	（81件　54％）
家族、知人からの話	（13件　8.7％）
講演会、講座	（16件　10.7％）
国や地方自治体が発行するリーフレットなど	（53件　35.3％）
事業者が発行するリーフレットなど	（21件　14％）
インターネット	（82件　54.7％）
SNS、ツイッター	（22件　14.7％）
特にない、わからない	（6件　4％）
その他	（9件　6％）