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更新日：2021年1月21日
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調理師業務従事者届の案内です。
調理師業務に従事している調理師は、調理師法第5条の2により、2年ごとの年（偶数年）の12月31日現在の従事状況等を翌年の1月15日までに就業地の都道府県に届け出ることが義務付けられています。
届出年度の12月31日現在、県内の施設で調理業務に従事している方
※アルバイト・パート等も含みます。
※調理師免許をお持ちでない調理員、調理業務に就いていない調理師は対象外です。
| 施設区分 | 詳細 |
|---|---|
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1.寄宿舎 |
学生又は労働者を寄宿させる施設 |
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2.学校 |
幼稚園、小学校、中学校、高等学校、大学、専修学校、各種学校、学校給食センター等 |
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3.病院 |
医療法第1条の5第1項に規定する病院(20人以上入院させる施設)の患者給食 |
| 4.事業所 | 会社、工場、事業所、官公署等の従業員給食 |
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5.社会福祉施設 |
保護施設、児童福祉施設(保育所、乳児院等)、老人福祉施設(特別養護老人ホーム、軽費老人ホーム等)、身体障害者福祉センター、婦人保護施設等 |
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6.介護老人保健施設 |
介護保険法第8条第28項に規定する介護老人保健施設 |
| 7.矯正施設 | 刑務所、少年刑務所、拘置所、少年院、少年鑑別所 |
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8.飲食店営業 |
一般食堂、料理店、すし店、そば屋、旅館、仕出し屋、弁当屋、レストラン、カフェー、バー、キャバレーその他食品を調理し、又は設備を設けて客に飲食させる営業施設 |
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9.魚介類販売業 |
店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業施設 |
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10.そうざい製造業 |
通常副食物として供される煮物、焼物、揚物、蒸し物、酢の物又はあえ物を製造する営業施設 |
| 11.その他 | 自衛隊、有料老人ホーム、一般給食センター、診療所等 |
届出年度の1月1日から1月15日まで
※保健福祉事務所・保健所等へ持参される場合は、年末年始及び土日・祝日以外の開庁時間にご持参ください。
こちらのリンクからアクセスし、届出フォームに入力してください。
⇒e-kanagawa神奈川県電子申請システム（別ウィンドウで開きます）
※神奈川県では、（一社）神奈川県調理師連合会に届出受理業務を委託しています。
※届出方法等については、（一社）神奈川県調理師連合会にお問合せください。
| 名称 | 住所 | 電話・ファクシミリ | メールアドレス | 受付時間等 |
| （一社）神奈川県調理師連合会 |
〒221-0052 横浜市神奈川区栄町89-19 |
電話：(045)451-3115 ファクシミリ：(045)534-3365 |
choren@kana-choren.or.jp |
10時30分から17時00分まで (土曜日、日曜日、祝日を除く) |
※横浜市の各区福祉保健センター、川崎市の各区地域みまもり支援センター、相模原市・横須賀市・藤沢市・茅ヶ崎市の各保健所、県内の各保健福祉事務所・保健福祉事務所センター
神奈川県では、一般社団法人神奈川県調理師連合会を指定届出受理機関として指定しています。
一般社団法人神奈川県調理師連合会
横浜市神奈川区栄町89の19 ガトーよこはま本店3階
県内における調理師業務従事者届出の受理に係る事務
このページに関するお問い合わせ先
団体指導グループ
電話 045-210-4936
このページの所管所属は健康医療局 生活衛生部生活衛生課です。