農産物の上手な利用法(糠床(早作り)/作り方)

掲載日:2018年3月9日
材料 作り方のアドバイス 農産物の上手な利用法の表紙
作り方

(1)米ぬかを大鍋に入れる。

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(2)米糠を空炒りする。

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(3)混合用の容器に(2)の米ぬかを入れる。

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(4)(3)に粉和カラシを加えて混ぜる。

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(5)(4)にキナコを加えて混ぜる。

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(6)(5)に味噌を小さな塊にして加えて混ぜる。

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(7)(6)にウメ酢を入れて混ぜる。

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(8)(7)に水を加えて混ぜる。

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(9)(8)を糠床の容器に入れながら、昆布、さびた鉄棒を入れる。

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(10)全体が均一になるように混ぜ、表面を平らにならす。

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材料 作り方のアドバイス 農産物の上手な利用法の表紙
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