農産物の上手な利用法(桜花のレモンシロップ漬の作り方)

掲載日:2018年3月7日
作り方
(1)八重桜の花は五分から七分咲きの頃、つみ取る。

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(2)桜花を水洗する。

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(3)桜花の水をきる。

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(4)プラスチック袋に桜花と砂糖を交互に詰める。

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(5)桜花と砂糖を入れ終わったら、レモン果汁を流し入れる。

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(6)袋の中身を手のひらで押さえて、桜花と砂糖、レモンを軽くなじませる。

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(7)真空包装する。

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(8)70℃の湯に20分間浸ける。

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(9)加熱が終わったら,水で冷やす。

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(10)袋の水分をふきとり、冷暗所に保管する。

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