かながわ環境大使

掲載日:2020年9月16日

 

「かながわ環境大使」とは

「持続可能な社会かながわ」の実現に向けて、神奈川にゆかりがある著名人にご就任いただき、本県が進める「マイエコ10宣言」や環境保全の大切さなどを発信していただくことで、地球環境保全の推進を図るものです。

白井貴子さんのプロフィール

神奈川県藤沢市出身
フェリス女学院短期大学音楽科卒業
1981年デビュー
1988年ロンドンへ移住 1990年帰国
1996年鎌倉で自主レーベル『ROD』を設立
2001年神奈川県の新しい合唱曲「ふるさとの風になりたい」作詞・作曲
2010年第61回神奈川県全国植樹祭テーマソング「森へ行こう!」リリース
2012年NPO法人鶴見川流域ネットワーキングの皆さんとの活動のテーマソング
 「マッカチ・カニカニ音頭」リリース

白井貴子さん公式ホームページ

 TAKAKO SHIRAI OFFICIAL WEB SITE "The Peace on Earth"(別ウィンドウで開きます)

「かながわ環境大使」からのメッセージ

こんにちは!白井貴子です


 こんにちは、「かながわ環境大使」の白井貴子です。
 今、地球は温暖化という深刻な問題を抱えています。
 故郷・神奈川県も「山と海に恵まれたすばらしい県」と私はいつも自慢していましたが、
 残念なことにここ十数年で身近な里山が激減してしまいました。


子どもたちに自然の大切さを伝えたくても、子どもたちの周りに自然がない。
できるなら、「環境問題」なんて語る前に子どもたちに地球と直結している「天然な経験」をさせてあげたいです。
そんな経験が後々「自然を愛する、命の尊さを一番に思える人」につながっていると信じているから…。

エコ10だより掲載メッセージ(令和2年9月 第123号)

【CHANCE for a New Life!】

 私はこの秋の10 月4 日(日)大手町三井ホールでコロナ禍の中ではありますが、お客さんの数を
半分に、距離を取って39 周年のコンサートを開催します。
 そのサブタイトルが「CHANCE for a New Life!」
 私の84 年のヒットソング「CHANCE」から名付けました。

 自然を破壊しすぎた末に起きたと言われている新型コロナウィルス蔓延に加え、地震や豪雨災害も
多く想像を絶する苦難の時代。
 だからこそ環境負荷激減へと、これまでの生活を変える「今がチャンス!」その思いで名付けました。

 その「大いなるミッション」として今日は私が長年作っている「生ゴミ0 のROD スープ」をご紹介します!

 りんご・じゃがいも・山芋・人参・大根・・・etc
 何も考えずに皮むき器でつるりと剥いて捨てていませんか?
 実は果物や根菜類の多くは「身と皮の間」にこそ栄養がいっぱいなんです!
 見た目の綺麗さも大切ですが、何もかも機械的に皮を剥いてしまうのは今日からNG!

 私はそんな皮達を全て沸騰したお湯に入れてコトコトと煮てスープにします。
 ブロッコリーの太い茎やネギの青く堅ところは勿論、時には空豆の皮も!
 時間のないときは、ある程度柔らかくなったらミキサーで撹拌。

 だんだんとモスグリーンのいい色合いになったら仕上げに上等なオリーブオイル数滴と海塩と
コショーで味付けして完了!少し物足りない時はコンソメを入れます。
 筋などあれば取りますが、結局はこれだけが生ゴミになります。

 信じがたいレシピだと思われるかもしれませんが、これが本当に素朴な味の農家のスープという
感じで美味しいんです!20 代の頃フランスを旅した時に出会い感動!
 それ以来、私はずっと作り続けています。

 私はこのスープを「残飯スープ」と呼ばずに「ROD スープ」
(リバー・オブ・ドリームスの略)と呼んでいます。
 その理由は、次回のコラムをどうぞお楽しみに!
 秋の夜長!是非みなさん「生ゴミ0生活」目指してTRY してくださいね!

過去のメッセージ

第93号 (2019年6月14日配信)

第105号(2019年12月16日配信)

第111号(2020年3月16日配信)

第117号(2020年6月15日配信)

「かながわ環境大使」の活動

環境関連イベントへの参加

「かながわ環境大使」には、県内で開催される「環境関連イベント」にご参加いただいています。
アジェンダの日ステージ

平成19年

「ビーチクリーンかながわ2007」
 (県立湘南海岸公園)

平成19年

「地球環境イベント・アジェンダの日2007」
 (横浜産業貿易ホール)

平成20年

「エコウェーブ(八都県市地球温暖化防止活動一斉行動)」箱根会場
(箱根彫刻の森美術館)

平成20年

「地球環境イベント・アジェンダの日2008」
 ※「08'秋の収穫祭」(主催:テレビ神奈川など)と同時開催(日本大通り)

平成21年

「地球環境イベント・アジェンダの日2009」
 ※「09'秋の収穫祭」(主催:テレビ神奈川など)と同時開催(日本大通り)

平成22年

「地球環境イベント・アジェンダの日2010」
 ※「10'秋の収穫祭」(主催:テレビ神奈川など)と同時開催(日本大通り)

平成23年

「地球環境イベント・アジェンダの日2011」
 ※「12'秋の収穫祭」(主催:テレビ神奈川など)と同時開催(日本大通り)

平成24年

「地球環境イベント・アジェンダの日2012」
 ※「12'秋の収穫祭」(主催:テレビ神奈川など)と同時開催(日本大通り)

平成25年

「地球環境イベント・アジェンダの日2013」
 ※「13'秋の収穫祭」(主催:テレビ神奈川など)と同時開催(日本大通り)

平成26年

小網代の森完成式典
身近な自然「水と緑の魅力」と治水力シンポジウム(鶴見川流域水協議会)

平成27年

「私たちの環境行動宣言 かながわエコ10トライ」キックオフイベント

平成28年

県のたよりへの投稿、かなチャンTVへの出演

平成29年

小網代の森「海の日イベント」(小網代野外活動調整会議)

平成30年

小網代の森「トヨタソーシャルフェス」(神奈川新聞社/小網代野外活動調整会議)