食育のための食品安全リーフレット「かながわの食品衛生 for KIDS」

県では、食の安全・安心の確保に関する取組みの一環として、食品安全性情報の提供を行っています。

子どものころから食品の安全性に関心を持ち、理解を深めてもらうために、食育のための食品安全リーフレット「かながわの食品衛生 for KIDS」を小学６年生向けに作成し、県内の各小学校へ配布しています。

児童に対し、食品衛生に関する情報をわかりやすく提供することによって、食品の安全性について正しい知識を習得してもらうとともに、将来にわたって食の安全について関心をもってもらうために作成しました。

家庭科の調理実習時や給食時に食品の衛生的な取扱いや手洗い方法等を啓発する場面や、保健の授業で病気の予防等を学習する際の教材としての活用、また、児童が家庭に持ち帰ったり、保護者等と食品衛生について話し合う機会となることを期待しています。