知りたい・学びたい

掲載日:2016年5月24日

 

個人・家庭の方向け

食生活・栄養に関する相談はどこでできるの?

        

料理の仕方を教えてもらえるの?

                

地域の農林水産業のことを知りたいけれど、どうすればいいの?

                

どうすれば輸入食品の状況や日本の農林水産業の様子を教えてもらえるの?

                

どこに行けば、地元の農林水産物が購入できるの?

                

市民農園をやってみたいけれどどうすればいいの?

               
     

企業・団体・福祉施設等向け

食堂のメニューを検討してみたいけれど、どこに相談すれば良いの?

        

社員に食育をしたいけれど、どこに相談すれば良いの?

                

市民農園を開設したいけれど、農地は確保できるの?

                

地元産の食材を食堂で使ってみたいけれど、どこに相談すればいいの?

                

メニューを食事バランスガイドで表示してみたいけれど、どうすればいいの?

                

メニューに食料自給率を表示してみたいけれど、どうすればいいの?

                       
       

指導者の方向け

食育をサポートするツールにはどういうものがあるの?

        

どこにいけば、どんなことを教えてくれるの?

                

他の団体と交流してみたいけれど、どんな団体があるの?

                

調理室はどこにあるの?

                

食育に関連した資格には、どんなものがあるの?

                
    

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個人・家庭の方向け

食生活・栄養に関する相談はどこでできるの?

  • 最寄の保健福祉事務所(保健所)やお住まいの市町村に、お問い合わせください。県の保健福祉事務所や市町村では、それぞれが下記のような相談に応じています。
    • 赤ちゃんの離乳食相談、幼児食相談、妊産婦のかたの栄養相談肥満、高血圧、高脂血症、糖尿病等生活習慣病の食事指導など、一般的な栄養相談は →お住まいの市町村健康づくり主管課へ
    • 難病や複数の疾病を合併している方、障害等のある方、在宅療養されている方等の栄養相談は、→最寄りの県保健福祉事務所
  • こちらもごらんください   神奈川県栄養士会ホームページ・・・県民向けの情報ページを設けています。

料理の仕方を教えてもらえるの?

  • 一般的な料理の仕方についての教室や相談は行っておりませんが、市町村では、肥満や高血圧、高脂血症、糖尿病等食事療法が必要な方を対象に食事づくりの相談に応じています。また、食生活改善推進員が地域で健康づくりや生活習慣病予防のための食事づくりの講習会等を実施しています。詳しくは、お住まいの市町村の健康づくり主管課または、最寄の県保健福祉事務所(保健所)栄養士にお問い合わせください。
  • 平塚保健福祉事務所ホームページでは、高齢者のための「いきいき生活のためのやさしいメニュー集」をご紹介しています。
  • 魚のさばきかたについては・・・水産課では、小学校PTAやヘルスメイトなどの団体から依頼を受け、魚料理教室などの相談を受けつけております。また、サイエンスサマーでは水産技術センターにて一般募集を行い、魚料理教室を開催しています。

地域の農林水産業のことを知りたいけれど、どうすればいいの?

どうすれば輸入食品の状況や日本の農林水産業の様子を教えてもらえるの?

  • 農林水産物の輸入状況については財務省のホームページで詳しい情報を見ることができます。
     貿易統計(財務省)
  • 日本の食料自給率の状況については、農林水産省のホームページで詳しい情報を見ることができます。
     食料自給率の部屋(農林水産省)
  • 日本の農林水産業の状況については、農林水産省のホームページで詳しい情報を見ることができます。
     農林水産省

どこに行けば、地元の農林水産物が購入できるの?

  • お近くの直売所、大型小売店の地場産コーナー、横浜、川崎の「かながわブランドコーナー」等で購入することができます。

市民農園をやってみたいけれどどうすればいいの?

  • 制度などについて、農地課のホームページでご紹介しています。

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企業・団体・福祉施設等向け

食堂のメニューを検討してみたいけれど、どこに相談すれば良いの?

  • 最寄りの保健福祉事務所栄養士が栄養相談に応じています。詳しくは、最寄の)保健福祉事務所(保健所)保健福祉課にお問い合わせください。

社員に食育をしたいけれど、どこに相談すれば良いの?

  • 特定かつ多数の方に継続して食事を提供している給食施設(食堂)では、健康増進法に基づいて、適切な栄養管理のもとに喫食者の状況に応じた食事を提供することになっており、保健福祉事務所(保健所)の栄養指導員が相談に応じています。
  • また、給食施設として届出していない小規模な施設や一般の飲食店が、健康づくりや生活習慣病予防等を目的にしたメニューを検討したい、また栄養成分の表示や栄養情報を提供したい、食育を検討したいなどの相談については、保健福祉事務所(保健所)が応じています。
  • 外食の栄養成分表示については、神奈川県栄養士会でも相談に応じています。

市民農園を開設したいけれど、農地は確保できるの?

  • 制度などについて、農地課のホームページでご紹介しています。

地元産の食材を食堂で使ってみたいけれど、どこに相談すればいいの?

  • 農産物について・・ 地元産の食材を食堂で使用するためには、食材の種類や必要量、価格など、具体的な相談が必要となりますので、実際に地元の農産物を取り扱っている農協や卸売市場などに相談して下さい。
  • 水産物について・・ 水産課で、相模湾や東京湾で漁獲される水産物の紹介や、魚市場等の紹介のほか、水産加工品や加工団体の紹介などを行っています。

メニューを食事バランスガイドで表示してみたいけれど、どうすればいいの?

メニューに食料自給率を表示してみたいけれど、どうすればいいの?


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指導者の方向け

食育をサポートするツールにはどういうものがあるの?

どこにいけば、どんなことを教えてくれるの?

他の団体と交流してみたいけれど、どんな団体があるの?

  • 食生活改善のボランティア活動をしている団体に、神奈川県食生活改善推進団体連絡協議会があります。この団体は、各市町村が実施する養成講座を受講した方々が、各市町村ごとに会を設置し、地域に根ざした活動をしています。主に健康づくりや生活習慣病予防を目的とした食事づくり教室や普及啓発を行っています。詳しくは、最寄の保健福祉事務所(保健所)、または市町村健康づくり主管課にお問い合わせください。
  • 食育推進ネットワーク(関東農政局)食に関心のある方や、食育を実践されておられる皆さんの相互間の情報交換の場として運営されています。

調理室はどこにあるの?

食育に関連した資格には、どんなものがあるの?

  • 栄養や食品に関する資格・・・栄養士、管理栄養士、調理師                 
    健康づくりや生活習慣病予防のための栄養・食生活についての相談は、市町村や保健福祉事務所の栄養士が行っています。                   神奈川県栄養士会ホームページ                  
  • 教育に関する資格・・・ 栄養教諭、保育士
  • 医療・健康に関する資格・・・医師、保健師、歯科医師、歯科衛生士

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学校向け

食育を支援してほしいけれど、どこにいけば、どんなことを教えてくれるの?

学童農園を開いてみたいけれど、農地は借りられるの?

地域の農林水産業のことを知りたいけれど、どうすればいいの?

どうすれば輸入食品の状況や日本の農林水産業の様子を教えてもらえるの?

  • 農林水産物の輸入状況については財務省のホームページで詳しい情報を見ることができます。            貿易統計(財務省)
  • 日本の食料自給率の状況については、農林水産省のホームページで詳しい情報を見ることができます。
    食料自給率(農林水産省)
  • 日本の農林水産業の状況については、農林水産省のホームページで詳しい情報を見ることができます。
    農林水産省

どうすれば地元の農林水産物が購入できるの?

  • 農産物について・・ 地元産の食材を食堂で使用するためには、食材の種類や必要量、価格など、具体的な相談が必要となりますので、実際に地元の農産物を取り扱っている農協や卸売市場などに相談して下さい。
  • 水産物について・・ 水産課で、相模湾や東京湾で漁獲される水産物の紹介や、魚市場等の紹介のほか、水産加工品や加工団体の紹介などを行っています。

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神奈川県

このページの所管所属は 健康医療局 保健医療部健康増進課 です。